葉菜や根菜の大部分は低温性野菜が多く、夏の終わりから秋にタネをまき、適温下で育てるので一番安定して栽培できます。 冬から春にかけて収穫します。 また高冷地や北海道などでは、本州の低地では栽培できない、高温期の夏まき栽培ができます。 最近ではキャベツなどのようにどの時期にでも栽培可能な品種が育成されており、周年栽培できる種類が増えてきました。 ※記事内の表記はタキイ沖縄での野菜の種の蒔き時を表にしてみました。 本土とは気候が違うため沖縄の気候にあった種まきの時期があります。 タマネギのようにネット等で本土から取寄せた種は沖縄の気候では育ちにくいということもあるので 種や苗の購入はなるべく近くの秋に野菜を育てるときは、この2つのポイントに気をつけましょう。 Contents Menu ・ 秋に植える葉野菜一覧 ・ 秋に植える実野菜一覧 ・ 秋に植える根野菜一覧 秋植え野菜の種類と栽培方法一覧 秋に種まきや苗の植え付けがスタートする野菜をご紹介して
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